ビーガンに僕はなれるのか。いや、無理だろう。
＊＊本日の内容＊＊
・ビーガンってなんだ？
・エジンバラ名物の赤い橋へ
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８月２６日
〜エジンバラ〜
本日のお天気が
とても快晴なんです。
スコットランドでここまで快晴なのはレアだという話ですよ。
って事で、僕はどこかにおでかけをしようかなぁと思いまして、外に出てきたんですよ。
途中こんな野いちご的なやつをみつけました。
昨日ネスターと一緒に外を歩いてる時に、この野いちごを見つけたんです。
そん時にネスターがいくつかとって、僕にくれたんですよね。
ネスターはビーガン。
だからこういった果物や野菜なら食べる事ができるんですよ。
そんな事を思い出してると、なんだか今日は街中に行くっていう気持ちがなくなったんですよね。
否定的な意味とかそういうのではなくて、ビーガンの事をもっと勉強したいというか、自分なりに考えてみたいなぁって思って。
そう思った僕は
大きなスーパーにやってきました。
このスーパーの中で、ビーガンの人が食べれるものと食べれないものをわけてみようって思って。
こういったお魚類。
もちろんダメです。
ベジタリアンの方は時々お魚食べてる人がいらっしゃいますけど、ビーガン的には絶対にダメ。
鶏肉。
もちろんダメですね。
がっつりこんな七面鳥的なやつがお安い値段で売られていてもダメですよ。
牛肉や豚肉、羊肉もダメです。
チキンナゲット的なやつだって食べれないし
ソテー的やつももちろん無理。それに付け加え、ベジタリアンではなくビーガンの場合
チーズもダメ。
牛乳から作られてるからね。
だからバターもダメ。
ヨーグルトもダメ。
体に良いとか悪いとかそういう観点で見れば健康に優しいヨーグルトでもダメになるのがビーガン。
そしてこういった加工食品もビーガン用のものとして作られているものじゃないとダメ。
スープのようなものの場合、だいたいチキンのコンソメ的なものが含まれてるからね。
という事は、本ダシもダメになるんですよ。
魚から作られてるから。
ひょっとしたらレトルトの味噌汁もダメになるかもしれない。
かつお出汁が入ってる可能性高いからね。
味噌だけなら大丈夫やけども。
POKEMONケーキもダメ。
バターが使われてるから。
人気あるんやなポケモン。
iPhone4の僕はダウンロードすらできないのに。
そんな風にいろんな食べ物に制限があるビーガン。
果たして僕はなれるのかどうか。
そんな事を考えながら家に戻る事にしました。
ネスター『はやかったねー』
ネスターは部屋の掃除をしていました。
ネスター『今日は僕がご飯を作るからね〜。』
今日はビーガン料理を体験できる。
ネスターの家の冷蔵庫。
ひたすら野菜。
そして戸棚を開けると
豆や種。
そして謎のもの。
この真ん中のやつは種をすりつぶした粉末状のものらしい。
まだある。白いやつはココナッツ。
赤いやつはナッツ類の何かしら。
ネスター『お腹空いてる？ちょっと待ってね』
そういってネスターは何かを作り始めました。
なんか茶色いやつ。
白い粉と茶色い粉と蜂蜜をあわせてぐるぐる混ぜる。
そうしてできあがったのがこちら。
少しチョコレートの味がするけれど、カカオは使っていないらしい。
色んなものを組み合わせて、色んな味を作り出すのがビーガン料理の面白さなんだと。
そしてネスターは夕食の準備をはじめました。
ネギを切り出すネスター。
小さな赤カブをざっくりと切る。
黄色いパプリカ。
色とりどりの鮮やかなサラダができあがった。
そこへアボカドをのせる。
さらに白菜やパセリもどんどん乗せてとっても大きなサラダができあがりました。
全部で１６種類の野菜が入ったサラダ。
ドレッシングにはヘンプオイルとリンゴ酢。
とってもシンプルな味だけれど、野菜一つ一つの味をそのまま感じる事ができるサラダ。
僕は半分食べて、もうお腹がいっぱいになってしまいました。
それくらいボリュームのあるサラダ。
ネスター『お腹もいっぱいになったし、夜景でも観に行こうか』
そういってネスターは僕を連れ出してくれました。
連れてきてくれたのはここ。
とっても素敵な橋がかかっている場所。
ここもエジンバラの観光スポットの一つらしい。
数百年前に作られた橋はとても芸術的な形をしている橋で、多くの人が写真をとりにやってきてました。
そしてこの橋の横には小さな街が一つ。
とっても雰囲気の良い小さな街のパブでたくさんの人がビールを飲んでいる。
ネスターは本当に優しい人。
僕がどこかへ行きたいというと、Google mapのストリートビューで全部の行き方を教えてくれる。
バスの乗り方、観光スポット、美味しい食べ物や飲み物。
そんな色んな情報を全部教えてくれるネスター。
昨日歩きすぎた疲れもあったのか、今日のお昼僕は部屋に戻ってから少し昼寝をしたんです。
少し、いや２時間くらい寝てたかな。
起きると１８時を過ぎていて、寝すぎたって思った。
sho『ごめん。寝すぎちゃった』
そう伝えると
ネスター『寝すぎるなんて事はないんだよ。眠りたいって思った時はそれだけ体が疲れている時なんだから、眠れるだけ眠ればいいよ』
そう言ってくれたんです。
ネスターは本当に素敵な人です。
色んな事を教えてくれて、色んな事に興味があって、色んな事を聞いてくれて。
また会いに戻ってきたい人が増えたな。
その時は、もっと色んな日本風のビーガン料理を教えてあげたいなぁ。
でもとりあえず今思うのは
ハムが食べたい。
どうやらビーガンどころかベジタリアンへの道も遠そうだな。
本日もお読みいただきありがとうございました。
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